Les 10 derniers mots :

3 Parfumerie Galimard à Grasse

Visite guidée de la parfumerie.Ici on nous explique qu’il est question de construire une véritable architecture olfactive, trouver des compositions d’essences. Il faut bien connaitre les différentes senteurs pour savoir les assembler. Ces compétences sont propres aux « nez ».
L’eau de Cologne désigne une catégorie de parfums contenant 4 à 6 % d’essences.
Une eau de parfum est un parfum moyennement concentré (entre 12 et 20 % de composés aromatiques), contrairement aux véritables parfums qui sont plus forts (entre 20 et 40 %).

Parfumerie Galimard à Grasse

Parfumerie Galimard à Grasse

Parfumerie Galimard à Grasse

L’orgue à parfums est un meuble professionnel destiné à ranger en demi-cercle l’essentiel des flacons de matières premières utilisées par un parfumeur.
Parfumerie Galimard à Grasse

10 Beignets aux fleurs d’acacia

Pour 4:1. Faire un puit avec 250g de farine
2. Dans le puit casser 3 œufs mais garder 1 seul blanc pour le monter en neige
3. Mettre une pincée de sel, une cuillerée d’huile
Ajouter 1/2l de lait petit à petit en remuant. Un peu de citron, de vanille.
Ajouter un sachet de levure de boulanger
4. Remuer et laisser reposer 1h min
5. Ajouter les fleurs d’acacia et le blanc monté en neige.
6. Faire dorer de petits paquets dans de l’huile bouillante.
7. Essorer et sucrer

Beignets aux fleurs d'acacia

Beignets aux fleurs d'acacia